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栗子是日常生活中常见的食品。在广泛的健康科普宣教中,经常把栗子和腰腿疼痛联系在一起,认为多吃栗子对缓解肾阳虚所致的腰膝酸软、疼痛、乏力有很好的作用。事实上真的如此吗?
中医认为,栗子有温补肾气的功效。孙思邈就认为栗子是“肾之果”。肾阳虚弱到了一定程度,会引发腰膝疼痛、乏力、活动迟缓。因此,吃栗子对腿上的问题的确有一定的解决意义。
但是,有一个细节特别值得注意,这就是栗子的吃法。古人认为,吃栗子,要“三咽徐收白玉浆”。意思是说,吃栗子的时候一定要细嚼慢咽,使得栗子和唾液充分融合,形成浆才可以,然后,咽下的时候要分三次,不可以囫囵吞枣。
这又是什么道理呢?
原来,中医认为,唾液与肾脏对应。唾液本身就有补肾的功能。在服用栗子的时候,唾液相当于直入肾经的药引,可以让栗子的功效发挥到极致。可以说,这个办法能最大程度地发挥栗子的功效,增强补肾效果,在服栗补肾的过程中起着十分重要的作用,甚至直接决定了能否取得预期效果。这一点,我们不能忽视。
此外,吃栗子还能健脾胃,改善经常性的腹泻症状。
板栗即栗子,是我国人民非常喜欢的一种干果,而且营养价值非常全面,比一般的干果、谷物都要高,长期使用能起到保健作用。
2016-03-16
早在唐代,医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也,肾病宜食之”。值得注意的是,他在《千金方·食治》中补充介绍说:“生食之,甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”这一用法。
2016-08-03
霜降后,气候转凉,人体的气血开始收敛,这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻,肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。
2016-08-21
我国栗子品种丰富,根据外形分类大致为两种,一种为锥栗,主要生产在福建以北山区。扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有。壳斗大,球形,外生刺,坚果2~3个,生于壳斗中,俗称栗子,是中国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。香甜味美的栗子,自古就作为珍贵的果品,是干果之中的佼佼者。栗子属于坚果类,淀粉很高。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效。高压锅,加水,大火,烧开, 之后小火5分钟(总时间大约需要20分钟) 关火,慢慢冷却(没必要急着吃).半小时或1小时左右。 1、煮栗
2016-09-02
生栗子味道鲜美,营养丰富。新鲜的板栗,应该是从树上直接采摘的,为了保持新鲜,可以带着皮保存在沙土里,吃的时候拿来吃。生栗子剥皮前最好先用刀在栗子上轻轻开一个小的十字;开好十字以后,放上如锅中加入热水,并放入少量食盐;在锅里浸泡15分钟左右,就可以发现栗子壳已经很容易脱落了;用手由刚才十字开口的部位剥开,一个完整的栗子肉就出来.
2016-09-25
金秋时节,栗子上市了,营养的食物炒上一锅,甜度适中,好吃极了,平时做菜吃,味道也是不错的,那在秋季用它补肾超好的。
2016-10-10
事实上,真正的“养生高手”,并不是那些名贵的中草药材或保健品,而是我们身边一些非常普通的食材。比如,秋天的板栗。大家都知道栗子淀粉多,而其实栗子才是隐藏“秋果之王”。
2016-12-09
栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子怎么做好吃呢?
2016-12-13
栗子是我国的特产,其果实含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、烟酸以及磷、钙、铁、钾等矿物质。 中医把栗子列为药用上品,认为能补肾活血、益气厚胃,可与人参、黄芪、当归媲美,尤其对肾虚有良好疗效,故称“肾之果”。久服可增强体质、祛病延年。现代医学认为,栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素以及矿物质,有预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病的作用,所以对老年人颇为适宜。
2017-03-25
每年到了霜降节,糖炒栗子热腾腾的香味又开始在街头巷尾飘动,中医指出,板栗熟食能补中利脾胃,生食强肾健腰腿。
2017-03-31