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早在唐代,医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也,肾病宜食之”。值得注意的是,他在《千金方·食治》中补充介绍说:“生食之,甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”这一用法。
生食板栗有补肾、止血的功效
人到老年,由于阳气渐渐衰退,不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛,还可能出现牙齿松动、脱落,这些都是肾气不足的表现,当从补肾入手,及早预防,食用生板栗就是可行的方法之一。
养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯,可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
此外,生食板栗有止血的功效,可治吐血、衄血、便血等常见出血症。
将生板栗去壳,捣烂如泥,涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等,中医临床证明有一定疗效。
板栗味甜性温,可炒可煮,有和胃健脾的功效。
现在由于生活条件改善,家长对小儿的营养照料往往过于精细,强食、偏食均可导致临床多见的小儿脾虚证,所谓“脾虚”即指小儿面色无华,体倦乏力,形体偏瘦,厌食或拒食。
此时可将板栗仁蒸煮熟,磨粉制成糕饼,适用于饮食少、身体瘦弱、经常腹泻的小儿,以增加其食欲,收涩泻泄,调理肠胃。
用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜,既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复,也适合长期治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳,气虚乏力。
食疗方: 板栗炖乌骨鸡
提供大家一个以板栗和乌骨鸡为原料的肺肾双补食疗方: 板栗炖乌骨鸡。
原料:鲜板栗10枚,乌骨母鸡一只。
做法:鲜板栗去壳取栗仁备用,乌骨鸡褪毛,去除内脏,洗净晾干。将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中,加清水没过鸡与栗,放一块生姜入水中,加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐,最好不要放味精,即可食用。
功效:乌骨鸡,甘平,入肺肾,滋阴益气,能双补肺肾。板栗,补肾强筋。两种食物同用,可按秋时补肺,亦为冬季补肾做好准备。
特别提示:脾胃不好的人生食板栗不宜超过5枚。
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早在唐代,医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也,肾病宜食之”。值得注意的是,他在《千金方·食治》中补充介绍说:“生食之,甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”这一用法。
2016-08-14
霜降后,气候转凉,人体的气血开始收敛,这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻,肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。
2016-08-21
板栗是比较常见的一种食物,除了煮熟了吃,还能炒着吃,和菜一起做了吃。板栗的吃法有很多,而且还有很高的养生功能,板栗可以治疗吐血、排便带血的情况,而且还能治疗腰腿软弱的情况,那么板栗的养生功效具体有哪些?下面我们就来看看小编的具体介绍。
2016-08-23
我国栗子品种丰富,根据外形分类大致为两种,一种为锥栗,主要生产在福建以北山区。扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有。壳斗大,球形,外生刺,坚果2~3个,生于壳斗中,俗称栗子,是中国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。香甜味美的栗子,自古就作为珍贵的果品,是干果之中的佼佼者。栗子属于坚果类,淀粉很高。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效。高压锅,加水,大火,烧开, 之后小火5分钟(总时间大约需要20分钟) 关火,慢慢冷却(没必要急着吃).半小时或1小时左右。 1、煮栗
2016-09-02
生栗子味道鲜美,营养丰富。新鲜的板栗,应该是从树上直接采摘的,为了保持新鲜,可以带着皮保存在沙土里,吃的时候拿来吃。生栗子剥皮前最好先用刀在栗子上轻轻开一个小的十字;开好十字以后,放上如锅中加入热水,并放入少量食盐;在锅里浸泡15分钟左右,就可以发现栗子壳已经很容易脱落了;用手由刚才十字开口的部位剥开,一个完整的栗子肉就出来.
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