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鱼胶怎么炖最好的 鱼胶和它们搭配炖煮更美味

很多女性都在生活中非常注意细节,有许多女性承包了全家人的口粮,所以会绞尽脑汁的做出很多美味营养的食物。鱼胶是一种非常不错的食品,具有丰富的营养价值,在烹饪的时候需要注意技巧和细节性的地方,才能让它的价值更好的发挥出来,才能让你体会到鱼胶的美好,那么鱼胶怎么炖最好的?

一、鱼胶炖莲子

鱼胶是一种滋补性很强的食材,在本草纲目中可以查询到相关的描述,此外还含有丰富的胶原蛋白,具有滋阴养颜的功效,还能够强壮身体,所以成为了,老百姓喜欢吃的一个东西。

一个食材的作用总是非常单一的,如果可以和其它的食材一起搭配,不仅在口感上会有一些不同,效果上也会有很大的进步,可以考虑用鱼胶和莲子一起炖。

首先我们需要准备好鱼胶,莲子,冰糖,接着需要将莲子泡半个小时,然后一定要记得去掉莲心,因为莲心是非常苦的,会影响到口感。接着将所有的材料加入锅里面,加入适量的水,大火炖煮,三个小时左右即可。

二、鱼胶炖百合

瑜伽是一种非常美味的食物,长期吃鱼胶可以起到美容养颜的功效,可以补充很多的胶原蛋白,所以成为了很多女性都非常喜欢的食品之一,可以和百合一起炖,效果会更加的明显。

第1步,首先需要将鱼胶提前一晚上进行浸泡,然后第2天煮沸一锅水,将鱼胶放入里面焯一下,捞起来备用。

第2步,将百合用水冲洗干净,将鱼胶和一碗水倒入蒸谷里面,大火隔水煮一刻钟左右,再加入洗好的百合冰糖。

第3步用文火炖煮90分钟左右,即可享受香甜美味的食品。

很多朋友在生活中都知道鱼胶的营养价值很丰富,只是苦于没有掌握正确的烹饪方法,所以在一次次失败之后,也不愿意尝试在家里面制作鱼胶,当然有了上面的具体介绍之后,你也可以为自己和家人制作一道美味的鱼胶汤。


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