我们都知道血液中的葡萄糖为血糖，体内各组织细胞活动所需要的能量都来自血糖。但是由于我们饮食的不太注意就会引起血糖偏高，血糖偏高对我们的身体有及大的危害同时也会造成我们身体机能的下降，影响我们的正常生活严重者甚至会有生命危险。那么吃什么食物能降血糖呢?
(1)黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
(2)紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
(3)苦瓜
苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。
(4)胡萝卜
胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
(5)洋葱
洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。
以上就是吃什么食物能降血糖，相信大家有了更进一步的了解跟认识，多吃以上几种食物可以有效降低血糖同时我们要有健康的饮食，多注意我们的饮食习惯就可以有效的控制血糖，也可以将之防范于未然。
