黑枸杞的真假其实是很好辨别的，大家从气味和外观上就能大致辨别出来，就是害怕一些已经包装好的黑枸杞产品，你看不到产品本身，就无从判断它的质量，黑枸杞的真假辨别方法，我们可以一起来了解下。
一、黑枸杞外观真假辨别方法
1、辨别白刺果与黑枸杞的区别
黑枸杞
黑枸杞呈黑色，98%以上带柄，内含8粒左右的果籽;黑枸杞泡水颜色很浓，含糖量低，水微甜;青海黑枸杞一斤在千元左右。
白刺果
白刺果呈暗红色，没有果柄，只有一个很大的核;白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜;白刺果一斤只需30元左右。
2、辨别蓝莓与黑枸杞的区别
黑枸杞呈黑色，带果柄;果粒口感微甜不酸。
蓝莓呈紫黑色，无果柄;果粒口感酸甜。
3、辨别染色黑枸杞的区别
真的黑枸杞放入水中，颜色如丝线一样渗出;黑枸杞的果柄是白色泛黄。
染色的黑枸杞放入水中，颜色是成大片的出现;染色的果柄上会有很深的蓝色。
二、黑枸杞实用真假鉴别方法
1、泡水鉴别
专家介绍说，白刺果与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的。但把白刺果放到水里，泡出的颜色较淡，蓝莓也是，而黑枸杞泡水出色快，颜色浓，而且在不同水质下会呈现不同的表现，如泡酸性水成紫色，泡碱性水则成蓝色。
2、形状鉴别
黑枸杞的籽和红枸杞的一样，一粒果实中有7-8粒籽，籽如肾形;而白刺果只有一个很坚硬的籽。如果您买到的“黑枸杞”内只有一颗籽，即可初步确定是假冒的。
3、售价鉴别
真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克起码要两千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果实，一千克往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉，没准就是个假冒品。
