延缓衰老的方法有哪些?美国保健和营养学领域的知名专家简・卡珀推荐大家和许多研究者一样服用辅酶Ω10补充剂，以获得对心脏，大脑和免疫系统延缓衰老的额外保证。今天要再给大家介绍另一种物质??Ω3(α亚麻酸)，服用Ω3是延缓衰老的最佳途径。
延缓衰老的最佳途径之一是减少食用脂肪。这不是指所有脂肪，而是指一些不良脂肪。
众所周知，过量食用脂肪会使你变胖并破坏你的动脉，但脂肪对人类的另一个危害却鲜为人知：它会令你加速衰老!如果你想老得更快，就多吃那些在你体内能够转化为游离基工厂的脂肪，包括反式脂肪(被氢化的Ω6多不饱和脂肪酸)、胆固醇和除鱼类之外的动物脂肪。
其中最险恶的就是Ω6多不饱和脂肪酸!食用这类不良脂肪，会引起一系列的连锁反应。在这些反应中，游离基撕破细胞，令细胞功能紊乱、易于癌变、毁坏并耗尽细胞的生命。
实际上。进入人体的脂肪量，是决定一个人衰老的速度和患病机会大小的关键。请牢记，你所食用的脂肪类型，决定了你是在加速衰老还是延缓衰老。
这绝不是危言耸听。
氧气在脂肪中的溶解速度比在水中要快8倍，而且脂肪比其他物质对氧气有更大的吸引力，比如你将一杯蔬菜油(植物油)置于空气当中，在很短的时间内，油的表面就会被氧化。
当脂肪吸收了氧气之后，它逐渐变得腐败或“超氧化”，因而更加危险。这时它含有的类脂过氧化氢分子是一种危险的游离基。在体温、各种酶、铁和铜的配合下，它们会释放出两种化学物质，疯狂地破坏细胞，就像燃烧的导火索，破坏细胞中DNA或是增加自身免疫疾病，促进癌症的发生和发展。
所以，当整个身体中快速氧化的或者已经处于“超氧化”状态的脂肪越多，身体就越容易衰老。事实是，随着人体内的脂肪逐渐被氧化，整个人体也开始衰老!
为了挽救细胞，使人体从危险的Ω6脂肪的占领下脱离危险，现在必须摄入足够多的Ω3脂肪酸，使它与身体里的Ω6一样多，才能改变Ω6对细胞的独裁统治。不幸的是，一般人体内的Ω6的量是α3的10倍到20倍。正是这种不平衡，导致并加快衰老的悲剧发生和老年癌症的大量发病。
毫无疑问，必须停止进食“腐败”脂肪，多多补充Ω3(α亚麻酸)和辅酶Ω10，让身体从抗氧化和修复细胞能量代谢衰退功能两个方面同时入手，才能遏制快速衰老的趋势!
