如今的物质日子水平越来越高，大家能够纵情的享受物质文明给咱们日子带来的幸福和高兴，所以，当前大家关于长命的追求愈加的火急，谁都期望自个能够活的更长一点，活得十分好一点，可是，却发现如今危及人健康的缓慢疾病不断增加，致使大家日子的质量在降低，本来，这些缓慢病都是身体被氧化加快变老的表现，而这些氧化的表象又是和咱们的日子习惯、饮食习惯密不可分的。
疾病是吃出来的，健康也是吃出来的，吃能够让你长命，吃也能够致使夭亡，本来，人这一辈子最主要的即是吃，人不可能不吃食物，大家赖以生计的四大要素，即是阳光、食物、水和空气。而食物更多的是人的自动行动，别的的带有被迫的性质，老天已然发明了人类，就不可能让它长生不老，由于国际万物都要遵循能量守恒定律，所以，阳光和氧气是大家生计有必要的条件，可是氧气的存在也会加快人氧化的进程，而氧化的进程即是变老的进程，所以，人想要长命最主要的即是抗氧化，咱们能够经过食物来抵挡各种氧化，尽管不能长生不老，可是完全能够氧化的慢一点，变老的慢一点。
大自然给了咱们许多品种的食物，只需咱们加以分析，就不难找出能够抗氧化的食物，加上如今的科技如此的发达，科学家们都在研讨许多抗氧化抗变老的食物，接下来给大家引荐一些抗氧化的食物，常吃这些食物，最少多一分健康，变老的更慢一点。
1.煮熟的西红柿。养分专家通知咱们：“西红柿表皮上的红颜色是由名为西红柿红素的物质构成的，而西红柿红素归于致使胡萝卜呈现出黄色的类胡萝卜素中的一种。研讨标明假如西红柿红素与果汁、调味料等一同煮熟能够十分好地被人体吸收。所以，西红柿熟吃比生吃更有养分。
2、咖喱。主要的是咖喱饭，由于其中常放的姜黄根富含姜黄素，美国早老痴呆症研讨协会的陈述称，姜黄素有助于减缓早老性痴呆症的发展速度。
3、蓝莓。这是一种富含花青素的生果，而花色素现已被证实能够防止胶原蛋白分解，有十分强的抗氧化才能，花色素要比维生素E的抗氧化才能还强50多倍。
4、海藻。海藻里富含叶绿素，而叶绿素能够起到增强血液中血红细胞生成的效果。”还由于海藻中富含各种酶、矿物质、维生素，因此不只极具抗氧化性并且还具有铲除人体废物的功用。
5、蜜柚。蜜柚中富含的生物类黄酮是一种强壮的抗氧化成分，能够防癌抗癌。
