人们很多时候喜欢喝汤，春节菜谱香菇冬瓜汤属于家常菜菜谱，主要原料是冬瓜;工艺是煮，制作难度简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，下面就来介绍春节菜谱香菇冬瓜汤的做法：
究竟春节菜谱香菇冬瓜汤怎么做呢?原料：冬瓜、香菇，配料：口蘑、凤尾菇、老姜、猪油、葱、盐、鸡精，做法： 1、材料准备：冬瓜一斤;香菇三两;口蘑三两;凤尾菇三两;老姜一小块;化猪油一大匙;葱三棵;盐、鸡精适量，2、冬瓜去皮、籽，洗净后切厚片;香菇、蘑菇均切厚片;凤尾菇撕块;老姜切片;葱切段。3、锅中加约一斤半汤或水，烧沸后放化猪油(如果用的是汤则可以不放化猪油)、姜片。4、汤烧约两分钟后下冬瓜、香菇、蘑菇、凤尾菇片煮约十分钟。 5、当煮至冬瓜软熟后，放盐、鸡精、葱。6、铲匀后起锅装盆即成。
介绍完春节菜谱香菇冬瓜汤的做法后，再来了解一下其营养：1、冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美。据说，日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。 2、冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。 3、冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。4、香菇具有提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高淋巴细胞的杀伤活性;5、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
春节时人们除了吃菜以外，还要每天喝汤，春节菜谱香菇冬瓜汤是最好的选择，其营养丰富，制作简单，适合家庭饮用。
