夏季各大饮品店最畅销的一款饮料是什么?如果你经常逛街的话，就会发现，最畅销饮品绝对离不开三个元素，冰块、柠檬与薄荷。于是，蜂蜜柠檬薄荷茶，当仁不让成为销量冠军。
其实，这款饮料不仅口感酸酸甜甜，还具有保健作用。蜂蜜能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。而柠檬富含维生素c、维生素b1、b2等。维生素c能使皮肤变得光滑、细腻、白嫩。不仅如此，早上空腹喝一杯柠檬蜂蜜水，还可以促进肠胃蠕动，具有一定的排毒作用。
原料：
柠檬3个、蜂蜜400克、薄荷、凉白开水和盐。(柠檬和蜂蜜的比例可以自己调整)
做法：
首先要自己动手做柠檬蜂蜜。将柠檬用盐仔细搓两遍，然后洗干净外皮。晾干以后切成片。用小叉子挑去柠檬的籽。找一个干净、无油无水的广口瓶，放一层柠檬进去，倒入蜂蜜没过刚刚放入的柠檬。重复叠放柠檬片和浸泡蜂蜜的步骤，直至广口瓶装至将满。然后密封放进冰箱冷藏24小时后即可冲饮。
接下来就可以冲调蜂蜜柠檬薄荷茶了。取一个凉水杯，放2到3片蜜制过的柠檬片，再倒入一点蜜制后的柠檬蜂蜜。放入几片洗干净的薄荷叶。冲入凉白开水，加冰块饮用或冷藏4小时后饮用即可。
需要说明的是，因为现在许多水果表皮都是打蜡的，所以一定要用盐将柠檬表皮的蜡搓洗干净。柠檬和蜂蜜融合后，柠檬会出水将蜂蜜的浓稠度变小，所以在腌制柠檬蜂蜜时不要装的太满。而且，放入蜂蜜中的柠檬片，在冷藏条件下可以长时间保存。而新鲜柠檬切片后，即使蒙上保鲜膜放入冰箱，最长时间也不能超过一周。
此外，冲调柠檬蜜水的水温不能太高，过热的水不仅会改变蜂蜜的甜美味道，使之变酸，而且可使蜂蜜中的酶类物质变性，产生过量羟基甲糖醛，使营养成分遭到破坏。所以，冲蜂蜜的水温不能过高，一般以50℃~60℃为宜，或者用凉白开水。
