脑血栓的发生是因为供应脑动脉血管发生病变，比如管壁的脂肪斑块脱落导致血管栓塞形成。预防脑血栓需 要饮食改善，控制高血压、糖尿病和动脉硬化，脑血栓患者的饮食疗法是什么？
饮食上多吃豆制品水果蔬菜，补充蛋白质和维生素等营养素，富含维生素B、C、E的蔬菜水果可以改善血管功 能，这类食物有鸡蛋、豆制品、土豆、芹菜等。
高血压患者以及过度肥胖的病人要控制脂肪和食用盐的摄入，尽量保持正常体重，肥胖的朋友患各种血管疾 病的发病率也较高。每餐的用量不宜过多，不要暴饮暴食，加重肠胃血液循环负担。
患者还要注意多饮水，多吃含有纤维素丰富的食物，适当的活动，促进肠胃蠕动预防便秘，促进体内代谢废 物的排除，多饮水可以缓解血液过于黏稠，对于脑血栓患者也有帮助。
要注意不能经常吃一些比较油腻的肥肉，应该多吃一些如香菇，木耳，山楂及淡茶等，些食物可以帮助降低 体内的血脂，有有利于患者康复，而油腻的食物则加引起血脂升高加重病情
要特别注意少吃一些含糖分比较多的食物，因为糖分摄入人体后容易会变成脂肪，让会患者体重增加，血糖 ,血脂升高，从而导致很难恢复健康。
在日常生活中可以多多的给自己补充一些优质蛋白质，比如咱们生活中比较常见的就是牛奶、炖鸡鸭汤、鱼 类、豆制品等等这些食物都是比较好的，提高咱们脑血栓患者的自身抵抗力，从而预防脑血栓犯病。
应该注意多吃一些富含维生素的食品，比如咱们生活中比较长的就是水果蔬菜了，都有哪些维生素含量比较 高呢，有西红柿、山楂、苹果、桔子等等一些食物的维生素含量都是很高的哦，多吃维生素类的食物会对咱们脑 血栓患者的身体血液调节非常的好。
老年人多吃深海鱼油对于预防脑血栓也有很好的帮助，大家不妨可以试试。
