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现在越来越多的人对养生开始了研究，酵素现在被很多朋友喜爱的，但是无论是吃任何东西，我们都需要知道其中的禁忌，有的不注意，喝酵素反而会适得其反，那么来一起跟小编了解一下喝酵素的一些禁忌吧!
一、喜欢自制酵素
很多人在网上学会自制酵素，却不知道此种方法存在风险，自制酵素含有的一些细菌，我们肉眼无法看到，自然也就没法辨别，吃下去可能对肠胃不利；
营养师建议选择正规厂家生产的酵素产品，如紫一酵素，含100种果蔬，有效促进肠胃蠕动，排出宿便，一身轻松；
据正在服用的其中20000名患者反馈，一般服用2-3个月可缩小肚子，以此达到控制体重、苗条的目的；
7-15天：改善便秘，排便轻松；
30天左右：身体轻松，一般可减重2-5斤左右，但需要注意的是需多喝水；
长期服用：有效控制体重，避免饮食不均衡引起的肥胖。
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二：误喝坏菌
一般在制作中，氧含量的高于5%产生的酵素很可能制作出有毒的酵素，含氧量过高的酵素里面的菌类不仅有害还很活跃，会分泌出毒素和坏的菌种，其中很有可能含有黄曲霉菌和葡萄球菌，这些都是有毒的菌种，很容易诱发肝癌的发病。
三、酵素中有害细菌
有些酵素中罕有破伤风杆菌和霉菌，粘付在伤口上会有很大的感染，致死和截肢都是有可能的。
四、做酵素的容器存在问题
在生活中不仅是配料重要，更重要的是容器的选择。一般塑胶做的容器遇到有机溶剂都会加速分解，因为塑料的材料是石化产品的有机物，所以会释放出很多有害的物质或者已知物质，对身体反而是百害而无一利。
五、过期酵素不可食用
还有就是过期的酵素千万不可食用，因为酶的活性是很容易被影响的，所以过期的酵素也是对身体没好处的。
六、食用酵素的体质
我们服用酵素的时候一定要根据自己的体质来，有的酵素是不适合便秘者或者三高患者的，在这方面一定要充分的确定了解再食用。
我们都希望通过酵素来达到对身体机能的调节，所以其禁忌和安全性我们一定要格外重视，不要相信一些将酵素的功效说的天花乱坠的人，虽然酵素有很多优点，但是包治百病、拯救癌症晚期的病人，这根本是无稽之谈。
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