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红豆薏米的功效及吃法

红豆薏米是指将红豆和薏米煮成粥食用,那么红豆薏米的功效及吃法有哪些,大家首先要将红豆和薏米的分量确定好,不然住了一大碗出来,自己可要吃很多天的。同时红豆薏米两种东西都有利水的作用,本身跑厕所比较多的朋友最好是少吃一点。

红豆薏米粥

一、红豆薏米粥的功效

红豆薏米粥再加上一点有高纤维低脂肪的特点的燕麦,具有良好的润肠通便、对下身浮肿的肥胖有作用、降血压、降血脂、去水肿、调解血糖、解毒抗癌的作用。

薏米是常用的中药,又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、谜脾去湿、舒筋除痹、?跞扰排У裙πВ??S玫睦??B湿药。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要养脾胃,非红豆、薏米和燕麦莫属。熬成粥,可以让其有效成分充分为人体吸收,也不给脾胃造成任何负担。

二、红豆薏米粥的吃法

红豆薏米粥有个好处,就是怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆、薏米和其他五谷粉杂粮,上面是淡红色的汤,而红豆、薏米的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候,水放得多一些,这些汤就够我们喝半天了,正好可以当茶喝。汤当水喝,谷物当主食或配菜吃。这分量是一个人一天能吃完的量。

三、红豆薏米粥的做法

1、红豆、薏米、燕麦、荞麦和赤小豆洗净后,放入锅中用清水浸泡4小时以上。

2、泡好后就开火煮,先大火煮至水烧开,然后转小火煮。

3、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。


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