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蛤蟆油的做法有哪些 美食需要动手才能得到

我们要清楚一点,不同的食物对人体有着不同的帮助。在选择食物的时候不仅要看它是否对自己的口味,最好还要看一下它们营养价值。不知道大家是否听说过蛤蟆油,它并不是一种食物油,在外观上来看呈现胶质块状,营养价值极高。了解一些蛤蟆油的做法,这样在家中也能吃到美味又健康的美食。

蛤蟆油的做法一、人参蛤蟆油

准备好人参适量,生晒参或者红参都可以,将其水煎之后,然后将过滤出来的水煎液用来侵泡蛤蟆油,记住要用冷却的过滤水。等到蛤蟆油泡开之后就可放入锅中蒸熟,如果平常的口味偏甜,可以再添加适量的白糖。

蛤蟆油的做法二、凉拌蛤蟆油

将蛤蟆油用水泡开之后,加入酱油、醋、味精、白糖等调味品,搅拌均匀之后一道美味的凉拌蛤蟆油就做完了。蛤蟆油本身就没有什么腥味,大家可以放心食用,将它作为饭前的凉拌菜,或者作为喝粥时的小菜都可以。

蛤蟆油的做法三、蛤蟆油米粥

选择大米或者其他自己喜欢吃的米类,洗干净之后放入适量的水放入锅中煮,煮熟后再加入泡开的蛤蟆油继续煮十分钟左右即可出锅。蛤蟆油米粥不仅能增加营养成分和价值,又会稍微的改变蛤蟆油的口味,让其变得更加美味。

蛤蟆油的做法四、蛤蟆油冰淇淋

在炎热的夏天大家都喜欢吃冰淇淋,与其在外面买,不如在家中自己做健康又好吃的蛤蟆油冰淇淋。将泡开的蛤蟆油用纱布包裹住,挤压过滤,去除杂质,然后再加入牛奶、蛋黄、适量白砂糖和淀粉糊,搅拌均匀后放入冷冻器中即可。

通过上述的介绍,现在你是否对蛤蟆油的做法有了很好的认识呢?这里还要提醒大家一点,在泡蛤蟆油的时候最后提前一天泡,这样味道会更好。


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