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心脑血管硬化是一种全身性的疾病，它的发生不仅仅在心脏和脑部。心脑血管硬化是动脉硬化的一种，因其易引起中风而具有很大的危险性。那么，心脑血管硬化的原因有哪些呢?
一、心脑血管硬化的原因
1．动脉硬化的危险因子——胆固醇：大量摄入油腻性食物和富含胆固醇的食物，是动脉硬化发生的主要原因。胆固醇在体内是细胞膜、脑及神经组织的重要成分，与荷尔蒙、维生素D的形成有关，具有特别的生理功能，不可缺少。但如果摄取过量，血清中胆固醇的含量就会超出正常范围，久而久之，就会诱发动脉硬化，危害健康。
老人心脑血管硬化的原因有哪些
2．油脂饮食与动脉硬化关系密切：日常饮食中，一般都含有一定量的油脂，如果平时喜欢吃肥腻食物而又不注意其他矿物质的摄取，就会使过多油脂沉积于血管壁上，诱发动脉硬化和其他心脏血管病变。
二、心脑血管硬化的食疗预防方法
1、进食大量瓜果蔬菜，以含纤维素高的食物为主，促进排便，去除肠肝热毒。
2、大量进食含丰富维生素B的食物：小米、全麦、高梁、糙米等非精制粮食和红薯、玉米等杂粮。水果有：木瓜、菠萝、番石榴、榴莲、橘子、橄榄、柚子等。蔬菜有各种菇类、南瓜、生姜等。
3、尽量减少大量脂肪的摄入，减轻肝脏负担。
4、进食一些药膳、药茶如：山药、绿豆、决明子、金银花等。
