我们都知道芝麻酱是把芝麻炒熟知乎磨碎弄成的酱，是非常受欢迎的调味品之一，尤其是对于夏天来说，无论是做菜还是做面都喜欢放一些芝麻酱。我们都知道芝麻酱好吃，营养价值高，但是具体芝麻酱的营养价值有哪些呢?专家为您做详细分析。
1、保健 润肠通便
在我们吃的芝麻酱里面很有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种维生素和矿物质，因此具有很高的保健价值。芝麻酱是由芝麻炒熟之后制作而成的，芝麻酱里面含有大量的油脂，因此我们食用还能起到很好的润肠通便的作用。
2、健骨骼 益牙齿
芝麻酱中很有很多钙，而且比我们日常食用的蔬菜以及豆类都要高，可以和虾皮相睥睨，因此我们经常吃芝麻酱对我们的骨骼以及牙齿是非常有帮助的。我们在吃芝麻酱的时候最好不要和菠菜一起吃，不然会影响钙的吸收。
3、预防贫血 防止脱发
芝麻酱很有的铁也是非常多的，比我们知道的猪肝以及鸡蛋黄含铁量都要高出很多，经常吃一些芝麻酱可以让宝宝不再偏食，还能调整厌食的情况，还能纠正以及预防缺铁性贫血。而且里面丰富的卵磷脂还可以防止头发早早的变白或者脱落。
4、预防糖尿病和高血压
芝麻酱里面的锌和钾是我们人体所必须的矿物质，这两种款物质对于防治糖尿病以及高血压方面具有比较好的作用。锌能促进胰岛素的合成和分解。钾能促进钠的排泄 以及舒张血管，对于血压健康非常有利。
5、抗氧化 防畸变
芝麻酱里面还有两种维生素是特别重要的，维生素E和叶酸具有很好的抗炎症和抗氧化的作用，能提高我们人体的抗病能力，延缓衰老。尤其是对于小孩来说多吃芝麻酱里面的叶酸能促进儿童神经血管的发育。孕妇怀孕初期多吃芝麻酱能避免胎儿畸形。
6、健脑 护心降脂
芝麻酱具有很好的健脑功效，含有丰富的不饱和脂肪酸，促进儿童智力的发育。效果和吃鱼是一样的，还具有保护心脏以及心血管的作用，经常吃芝麻酱还能起到降脂的作用。
以上就是为您介绍的芝麻酱的营养价值，看完之后是不是感觉芝麻酱不仅美味，对我们身体也是益处非常大呢?而且无论是小孩还是老人，以及孕妇都可以吃。以上内容希望对您有帮助。
