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揭秘姜黄和生姜的区别 两者外形很容易区分

姜是生活中很常见的一种调味料,生姜更是人们熟悉的一种食材,受到了很多人的喜欢。很多人都认为姜黄也是生姜的一种表现形式,在于根本没有看到过姜黄的图片和实物,所以傻傻分不清楚姜黄和生姜的区别,因此在认知上面出现了很大的错误。

姜黄和生姜的外形差异

其实只要接触过这两种植物的人,都可以在脑海里面从外形上面准群的分析出这两者直接的差异性。生姜一般会出现很多的旁枝,而姜黄则没有很多的旁枝,一个姜黄就像一个个小小的手指头一样匀称。

姜黄和生姜的功效不同

姜黄是一种有种悠久的入药历史了,也作为一种香料直接添加在不同的食物里面,另外将行里面含有天然的姜黄素,因此在咖哩粉当中扮演了很重要的角色。另外姜黄最重要的一个功能就是具有很强的抗氧化功能,因此可以延缓肌肤衰老的情况出现,成为了人们美容养颜的一个好选择。生姜更多的是作为一种去腥体味的材料,也可以入药,但是主要用于开胃、提神、驱寒的作用。生姜与姜黄相比较,在生活中出现的频率更高,一年四季都可以在菜市场看到老嫩程度不同的生姜,在生活中存在的形式也有很多。

其实姜黄和生姜不是一种植物,更不是一种类型的,因此人们能需要区分开来,尤其是在看到某些验方里面出现了姜黄的时候,就不要认为是生姜的一种表现形式,不要盲目的用生姜来替代姜黄,造成配方的错误。


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