山药片 250g
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山药是一种人们在日常生活中很常见的一个蔬菜,可以用来煲骨头汤、煲鸡汤,可以将山药与其他的食材一起爆炒,可见山药在日常的做法颇多。铁杆山药在山药中属于极品,无论是口感还是营养价值都比一般的山药高出许多,在市面上的销售价格也有体现,那么铁杆山药的做法大全是什么呢?
一、蒸铁棍山药
首先将铁杆山药放在火上面烤一下,可以将铁杆山药的毛须去掉,可以选择用去皮的到将铁杆山药的皮去掉,然后切段放入锅里蒸煮二十分钟左右。将煮好的铁杆山药装盘即可食用,当然为了可以让铁杆山药的味道更佳美味,可以准备特制的酱料或者蜂蜜,蘸着吃别有一番滋味。
二、铁棍山药炒木耳
铁棍山药炒木耳是一个在很多大酒店都有的菜肴,制作方法简单,在家里面也可以操作。
一般将铁棍山药去皮清洗干净之后切片备用,接着将木耳撕成片、胡萝卜切片、蒜苗切段备用;
将山药和木耳放入开水里面煮一下捞起滤水;
在锅里放入油炒热之后,放入姜蒜和胡萝卜片翻炒至变色之后,加入其他的食材翻炒,加入适量的盐和味精即可。
三、铁棍山药焖牛腩
将牛腩放在开水里面煮一下,然后放入炖锅里面,一次性加入适量的开水,以及其他的调味料,连续煮三个多小时,等到牛腩软烂以后,将清理干净且切成块状的铁杆山药放入其中继续煮二十分钟左右,加入适量的调味料即可。
由此可见,铁杆山药的做法真的很多,况且隔三差五的做一做关于铁杆山药的美食,不仅可以给味蕾带来好的享受,还可以较好的滋养身体,所以爱好美食的朋友们,不妨换着方法来制作铁杆山药美食吧。
对于山药,大家一定都不陌生。这种既有药用价值,又有实用价值的根茎类食材,一直备受欢迎。山药不但有助消化、补脾健肺而且还能治疗慢性胃炎,绝对是食疗最好的素材。今天,小编就来为大家接受山药的做法大全:美味山药的三大做法。
2016-04-09
说到山药大家都不会陌生,根据成分分析结果显示,在山药当中,含有大量蛋白质、B类维生素,山药对于脾胃的养护有很好的帮助效果。正是因为这样的原因,所以山药才会成为国内众多美食爱好者餐桌上常见的美味。那么,有什么快速烹调又营养的做法吗?
2016-04-28
铁棍铁棍山药是具有非常高的保健价值的,同时还能够调理疾病,能够延缓衰老,现在很多朋友们都习惯性地用铁棍铁棍山药来保健,铁棍铁棍山药的吃法有哪些?下面我们就来详细介绍一下,希望对朋友们会有一些帮助。
2016-09-01
铁棍山药属于山药中的一种,同时它可以说得上是山药中的极品,不仅口感好,营养价值也是很高的。山药没有成熟时吃起来是涩的,所以我们如果要食用,最好选择已经成熟的山药,口感清脆而且还带着一点甘甜。对于铁棍山药的制作方法有很多种,今天就让小编为大家介绍几个铁棍山药的烹饪方法。
2016-09-01
众所周知,铁棍山药具有健脾、补肺、养颜、抗衰老、抗肿瘤等功效,还可以调节身体的代谢,增强免疫功能。但是,人们对于铁棍山药的做法都了解的比较少,今天就交给大家四个铁棍山药的做法,这四种方法都非常简单,但是做出来的铁棍山药却十分美味。
2016-10-29
木耳炒山药是一道美味可口的汉族名菜。此菜脆嫩爽口,营养丰富。木耳用温水泡发30分钟,山药去皮切成片,加入生粉拌匀;坐锅点火倒油,将山药放入热油中炸至表面微黄取出,锅中留底油,下葱姜蒜进行爆香,放入木耳、枸杞、花椒翻炒,加盐、蚝油调味,最后加入山药翻炒均匀,再加少许味精出锅即可装盘。
2016-10-30
9月22日,也就是这周四就是秋分,是农历二十四节气中的第十六个节气。秋分有有两个含义:一是指这天的白天和夜间的时间一样。同时,从今天起由白天长夜间短,逐步变为白天短夜间长。二是指气候由热转凉。入秋以后天气逐渐变得干燥,特别是北方更加明显。秋分之前的天气还有夏季的余热,属于温燥;秋分之后,秋风、秋雨袭来,气温逐渐下降,寒凉不断加重,天气大多属于凉燥。
2016-11-05
说道铁棍山药,首选应该是黄河沿岸的山药,因为在黄河沿岸,土地非常的松软,山药长长成后形体较直,长短不一,密布细毛,有紫红色不光泽的锈斑,尤其是煮熟后更为明显,而且口感软糯,干面柔香,带皮吃有淡淡的麻辣味,下面小编为大家详解一下关于铁杆山药的功效与作用。
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山药的营养价值相信不少人都是知道的,但是,有的朋友说自己不知道怎么做山药,所以导致做出来的山药口感不好,自然自己也不爱吃,那么,山药的做法大全到底是怎样的呢?今天,小编整理出来五个山药的做法,一起来看到底如何才能让你吃到色香味俱全的山药。
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相信大家都知道,在众多的山药当中,铁棍山药是真正比较受欢迎而且也被认为营养非常丰富的一种,但是,不少人并不知道它的正确吃法到底是怎样的,那么,铁棍山药怎么吃呢?小编得知了五种营养又美味的吃法,一起来看这五种吃法分别是怎样的。
2018-04-14