小虾米怎么做好吃，有什么营养价值？

> 健康知识提问人：王雅琪 2015-06-23 00:00:00 浏览495次

前几天妈妈买了一些小虾米回来，我发现小虾米用来泡汤特别好吃，于是就想研究下小虾米的其他做法，小虾米可以怎么做？有什么营养价值呢？

小虾米的做法很多，可以用来熬汤、煮粥等。除此之外，小虾米的营养价值也是很高的，其含极其丰富的蛋白质以及钾、镁等矿物质，另外还含有一定量的维生素A。同时其因为肉质松软，有着易消化的优势。虾中所含有的镁元素能够起到保护心血管系统的效果，其能够防止动脉硬化，预防高血压。另外虾还具有通乳的效果，孕妇可以适量吃一些。老年人吃一些虾皮，能够预防骨质疏松症。