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孕妇补钙误区骨头汤补钙不科学

骨头汤补钙好像是民间的土方,所以很多婆婆就喜欢给自己的儿媳妇炖一锅骨头汤为其补钙,但是往往孕妇补钙和骨头汤并不合适,这是为什么呢?

  骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙,只有一个方法:加上半碗醋,再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是:这时一定不要用高压锅,最好用砂锅来炖,避免在骨头汤中溶出过多的铝。


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