生长发育期间需要补充哪些营养

暑假转眼就到了，孩子们有了更多锻炼的时间，这也是一个促进生长发育的好时候，如果加强锻炼，合理营养，孩子的身高、体重都可以在假期得到优化。生长发育期间需要补充哪些营养,父母们在假期可以多给孩子们补补下面几种营养元素哟。

　　蛋白质：人体的蛋白质主要由食物供给。蛋类、牛奶、瘦肉、鱼类、大豆、玉米等食物均含有丰富的蛋白质，混合食用，可以使各类食物蛋白质互相补充，得到充分利用。

　　维生素：人体在生长发育过程中，维生素是必不可少的。它不仅可以预防某些疾病，还可以提高机体免疫力。人体所需的维生素大部分来源于蔬菜和水果。芹菜、豆类等含有丰富的B族维生素;山楂、鲜枣、西红柿及绿叶蔬菜含有丰富的维生素C，应保证供给。

　　矿物质：矿物质是人体生理活动必不可少的营养素。尤其是处于生长发育期的青少年，需要量更大。钙、磷参与骨骼和神经细胞的形成，如钙摄入不足或钙磷比例不适当，必然会导致骨骼发育不全。

　　钙：补钙要适当含钙较多的食物有牛奶、奶制品、鸡蛋、鱼类、贝类、豆腐及豆类、芝麻酱、南瓜子等。此外，维生素D、维生素C、乳糖等都有助于钙的吸收利用。

　　铁、锌：铁、锌是日常不可少的营养，动物肝脏和其他内脏、红肉类(指牛肉、羊肉等)、蛋黄、鱼以及豆类含铁量都非常高，且生物利用率也较高此外，锌与性腺以及促性腺激素的分泌等有关，对青少年的生长、发育以及智力的影响都很大因此，含锌丰富的食物如牡蛎、动物肝脏等应经常供给。