通经丸 阿胶牡丹花压片糖果
直降31元
买1送1
惠后:￥ 68.00 ￥99.00
立即购买
包邮
阿胶糕的制作方法
阿胶糕是阿胶加工后的一种成品，搭配其他食材可以起到不错的养生效果。虽然有已经做好的阿胶糕卖，但是看不到原材料，到底还是不放心。这里其实阿胶糕可以自己动手制作，阿胶糕的制作方法是什么，这里主要分成了两步。准备工作和制作过程大家都熟悉以后，就可以开始自己动手制作阿胶糕了。
一、准备工作
1、准备不锈钢锅或者砂锅。古代给皇上进贡熬胶用的金锅银铲，咱屌丝就用不锈钢锅或者砂锅，但是不可以用铝锅或铁锅，切记!
2、黑芝麻先炒熟，核桃仁再微波炉里用大火加热2分半钟。
3、阿胶块、冰糖事先打成粉，如果没有打粉机，可以先用布将阿胶块包起来，用刀背砸碎，提前2-3天和冰糖一起，放到量好的黄酒中烊化(也就是泡一泡直到阿胶完全化开)。
4、事先准备好一个大一点的托盘，在盘子里垫一层保鲜膜，再在保鲜膜上刷一层芝麻油，以防止粘住盘子。(熬半斤阿胶块我用的25cm*35cm的托盘)。
二、制作方法：
1、先将黄酒倒在锅中大火加热，沸腾后将阿胶粉，冰糖粉加入搅拌直至挂旗(用锅铲盛一些提起，阿胶成片状挂在铲上，慢慢往下掉，像一面旗子)。
2、 倒入枸杞、桂圆、葡萄干继续搅拌均匀。
3、 倒入红枣搅拌均匀。
4、 倒入黑芝麻搅拌均匀。
5、 最后倒入核桃仁搅拌均匀，就可以关火出锅了。
6、出锅后倒在事先准备好的盘子里，压平整，凉透后放入冰箱至少2小时，阿胶糕变硬后，可以切块了。
三、阿胶糕材料的作用
1、阿胶
阿胶治疗虚症，并通过补血起到滋润皮肤的作用，还能调经保胎，增强体质，改善睡眠，健脑益智，延缓衰老，有助于防治包括癌症在内的多种疾病。阿胶是用毛驴的皮肤熬制而成，所以很安全，被卫生部列为既是食品又是药品的名单，无副作用，久服轻身益气。
2、黑芝麻
中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
3、核桃仁
李时珍在《本草纲目》中提到:核桃能“补肾通脑，有益智慧”。同时核桃仁还具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。对患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的人群，食用核桃仁可起到滋补治疗作用。
4、红枣
草药书籍《本经》中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
5、枸杞
枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。对有血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血的症状的人群非常适用。
阿胶知识专题精彩推荐
网页问答
-
女人什么时候吃阿胶最好
冬春季吃阿胶最好！你可以用牛奶，蜂蜜冲服，还可以制作成固原膏吃，但是制作成固原膏以后相对来说口感会比较好一点！一、阿胶药用时一般用量为三至九克，宜饭前服用；具体用量要根据个体体质情况来定。二、因为东阿阿胶性质比较平和，且药食两用，是适合细水长流长期服用的一种滋补品，《神农本草经》就有阿胶“久服轻身益气”的说法，因此，只要服用后没有明显不适感受，常年服用阿胶产品是一个很好的养生习惯。三、注意服用阿胶时，感冒时不要服用，不要同同时喝茶水和赤萝卜；四、女性月经期间服用如出现经量变化请停止服用或减量服用，根据变化情况决定是否服用。五、药品性状改变时禁止服用；?六、孕妇、高血压、糖尿病在医师指导下服用； 七、儿童须在成人监护下使用； 八、如正在服用其他药品，服用本品前，请咨询医生。温馨提示：女性切记月经期间不可食用阿胶。月经期食用阿胶会对女性身体造成伤害，还会使月经出现不正常现象。
-
孕妇可以吃阿胶吗?
专家认为，孕妇可以吃阿胶，但是进补时间有讲究。阿胶具有调经保胎、增强体质、健脑益智等功效，体性偏寒的孕妇在孕中期可以适当吃一点，具有补血安胎的效果。 从孕妇贫血这方面来看，应该说孕妇吃阿胶是可以的，但是大家一定要注意服用的时间问题。因为阿胶活血，所以如果是怀孕早期，阿胶是不可以吃的;如果是孕晚期也不可以吃，因为阿胶会引起宫缩。所以孕妇吃阿胶时一定要慎重。 建议孕妈们在吃阿胶之前先咨询医生，避免禁忌。 阿胶是公认的补血佳品，也被认为是保胎、安胎的药物，所以很多孕妇孕期出现贫血现象时，首先想到的就是吃阿胶。有人则认为，阿胶有活血的功效，所以怀孕的时候是可以吃阿胶的。 温馨提示：阿胶是很好的补品，但是在孕期也不要随便的乱吃，因为这种补品并非适合每一位准妈妈。
-
阿胶怎么炖最好吃？
炖烊服用。 具体可分为下面四个步骤进行： ①将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时; ②取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中; ③将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1—2小时; ④取出放凉后服用。 温馨提示：阿胶虽然是极好的补品，但是女性月经期间是不适合吃的。这一点还是需要记住的。
-
常吃阿胶有什么保健效果
阿胶为补血止血、滋阴润燥之良药。 临床应用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳咳咯血、 吐血、便血崩漏等方面具有显著疗效。 阿胶具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁贫血、再生障碍贫血及年老体弱、儿童、妇女的滋补。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用，。长期服用阿胶，还可营养皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。 温馨提示：阿胶是男女滋补身体的佳品，平时多吃阿胶可以滋补身体益气补血。但是需要注意的是，女性当月经来的时候千万不要吃阿胶，那样容易造成月经不正常。
-
阿胶吃了会上火吗？有没有什么方法解决？
解决方法： 1、如在服用期间出现手足心热、心烦等症状，则可能是因为体质阴虚。可以用乌豆60克煎汤，然后和炖好的阿胶互冲服。 2、食用阿胶时尽量不要放糖，或稍放点盐。嗜甜食的宜用冰糖。 3、一次服用的量不要过大，一般体质的人一天不超过15克。 4、食用阿胶时，应当多喝水，多吃蔬菜、水果，尽量不吃油腻和辛辣的食物。 温馨提示：上火之后也不要着急，下次吃阿胶的时候要尽量的吃那种陈阿胶，不要吃那种刚做好的。
