其实大多数食物都是互相兼容的，但是也有很多食物是相克的，这些食物通常是形状相畏的，不仅可能会破坏到彼此的营养成分，而且可能会对人体有害，甚至会引起肠胃道出现不舒适的症状造成食物中毒。像猪肉与豆类和富含维生素C的各种食物等相克，菠菜与豆腐还有黄瓜等食物相克。所以在烹饪之前最好是先查一下两种食物是否相容，这样才能够保证营养物质的正常摄取。
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李世敏2015-06-29 09:36:04
